Свинина с медом и горчицей

Свинину нарежьте на порционные куски.

Накройте пленкой или пакетом и отбейте.

В сотейник влейте уксус, добавьте крахмал и взбейте венчиком.

Добавьте мед, горчицу.

Доведите до кипения и, постоянно помешивая, немного уварите до однородного состояния.

Половину соуса оставьте для подачи. Другой половиной соуса полейте отбивные и тушите на сковороде примерно 30 мин. .

При подаче полейте мясо оставшимся соусом.