Суточная капуста с морковью

Подготовьте ингредиенты для приготовления суточной капусты с морковью.

Капусту нашинкуйте тонкими полосками.

Морковку натрите на обычной терке.

Перемешайте капусту с морковкой, слегка прижимая овощи чистыми руками. Так капуста быстрее пустит сок и обмякнет.

Выдавите к овощам очищенные зубчики чеснока. Используйте специальный пресс.

Сварите маринад из воды, соли и сахара. Когда жидкость закипит, размешайте, влейте масло, уксус, доведите до кипения и снимите с огня.

Капусту выложите в чистые банки, утрамбуйте и залейте горячим маринадом.

Закройте банку крышкой и дайте постоять на столе до полного остывания. Когда капуста остынет, уберите банку в холодильник.

Через сутки маринованная капуста с морковкой готова.