Супер вареники (быстрый способ лепки вареников)

В качестве начинки в этот раз я решила взять картофель с пассерованным луком.

Для начала замесите тесто. В теплой воде растворите яйцо и соль, хорошо размешайте. Добавьте просеянную муку.

Замесите мягкое тесто, которое не будет липнуть к рукам. Оставьте тесто ненадолго.

Затем отрежьте небольшой кусок теста, раскатайте его толщиной примерно 4 мм.

Положите по ½ ст. ложки начинки на расстоянии от края примерно на 6- см.

Накройте начинку оставленным тестом, стаканом или вырубкой подходящего размера, выдавите полукруг.

Вот такими аккуратными получились вареники. Вскипятите воду, отправьте в нее вареники примерно на 4- мин. .

Готовые вареники подавайте с жареным луком и сметаной.