Суп с лесными грибами
Ингредиенты
- Лесные грибы — 300 гр.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Картофель — 2 шт.
- Вермишель — 1,5 ст. л.
- Вода — 2 Литра
- Лавровый лист — 2 шт.
- Соль — 2 ч. л. (по вкусу)
- Перец черный молотый — 1 Щепотка
- Растительное масло — 2 ст. л.
Пошаговый рецепт приготовления
Первым делом очистим грибы, а затем помоем.
Затем нарезаем грибы на кусочки средней величины.
Перекладываем нарезанные грибы в кастрюлю с водой, доводим до кипения и сливаем воду. Затем заливаем чистой водой (2 литра) и варим мин. 1.
Процедим грибной бульон и отправим обратно на плиту, грибы пусть побудут в дуршлаге.
Почистим картофель, нарежем на небольшие кубики и отправим в грибной бульон, пусть варится.
Очищенный лук нарезаем мелкими кубиками и отправляем на сковороду с растительным маслом. Обжариваем минуту-две.
Добавляем к луку очищенную и натертую на крупной терке морковь, жарим минуту-две.
Добавляем на сковороду к овощам грибы и обжариваем все вместе мин. 10.
Картофель практически готов, добавляем в кастрюлю обжаренные с луком и морковью грибы. Солим, добавляем перец.
Когда суп закипит, добавим вермишель. Хотя и без нее суп будет вкусным. Варим мин. .
Пробуем суп на вкус, добавляем соли, если надо. Добавим лавровый лист и выключаем огонь. Даем супу настояться мин. -10.
И подаем к столу. Можно со сметаной и зеленью.
Практические советы и рекомендации
Сложность приготовления блюда: всё у вас получиться
Интересные рецепты супов View All
27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023
Интересные рецепты супов View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Интересные рецепты супов View All
28.12.2023 28.12.2023 27.12.2023 27.12.2023
Интересные рецепты супов View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Интересные рецепты супов View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Нет комментарий к рецепту