Суп с капустой и колбаской чоризо

Мелко порезать капусту. Порезать лук и картофель, чоризо очистить от пленки и нарезать мелкими кусочками.

Разогреть масло в кастрюле на среднем огне и жарить чоризо, лук и чеснок приблизительно 4 мин.. Часто помешивать во время приготовления, чтобы все ингредиенты равномерно приготовились. Когда ингредиенты будут готовы, не убирайте оливковое масло. Оно добавит вкуса.

Вмешать оставшиеся ингредиенты, кроме вермишели и капусты, довести до кипения. Уменьшить огонь, накрыть крышкой и варить на слабом огне 20 мин. .

Добавить капусту и вермишель и варить на слабом огне приблизительно 10 мин. , пока овощи не станут мягкими.

Подать на стол с хрустящим хлебом и маслом и насладиться ароматным португальским супом.