Суп с говядиной и лапшой

Мясо заливаем холодной водой и ставим варится.

Через полчаса добавляем очищенные овощи и пряности. Продолжаем варить на медленном огне.

Когда овощи обмякнут, удаляем их вместе с пряностями и продолжаем варить до мягкости мяса (1,-2 часа). Готовый бульон посолите и процедите.

Верните нужное количество бульона в кастрюлю, доведите до кипения и добавьте вермишель. Варите ещё мин. до готовности.