Суп с горошком, пшеном и оливками

Пшено промойте и отварите до готовности. Подготовьте овощи. Перец и лук нарежьте кубиками, чеснок - пластинами.

Горошек и шпинат можно взять свежие или свежезамороженные.

В кастрюле с толстым дном разогрейте масло, обжарьте лук и чеснок до появления аромата.

Добавьте перец и шпинат. Немного прогрейте, помешивая.

Налейте в кастрюлю 1 л кипятка. Доведите суп до кипения, затем убавьте огонь и варите 10 мин.. Посолите и поперчите. В конце приготовления добавьте оливки, пшено и горошек.