Суп для похудения

Среди ингредиентов - исключительно овощи.

Лук и чеснок нарезаем небольшими кубиками, морковь мелко натираем на терке или нарезаем тонкой соломкой.

Тонко шинкуем свежую капусту.

Чистим болгарские перцы, нарезаем небольшим кубиком.

Помидоры моем и нарезаем на небольшие кубики. Лучше использовать более крепкие помидоры - они не развалятся и не превратятся в кашу во время варки.

Перекладываем все подготовленные овощи в кастрюлю, туда же добавляем мелко нарезанный стебель сельдерея, укроп и лавровый лист. Заливаем водой (количество воды - на ваше усмотрение, смотря какой суп вы больше любите - густой или жидкий). Ставим на огонь.

Доводим суп до кипения, после чего сбавляем огонь и варим без крышки на слабом кипении ещё примерно 30 мин.. Где-то за 20 мин. до окончания варки добавляем в суп молотый острый красный перец - он улучшает пищеварение и, следовательно, способствует похудению.

Подаем в горячем виде. 😉