Суп «Джон Булль»

Отварите куриную грудку и нарежьте ее кусочками, также нарежьте мелко лук-порей. Рис хорошенько промойте.

Обжариваем на сливочном масле лук-порей и курицу.

Куриный бульон доведите до кипения.

Добавьте рис и веточки петрушки (связанные ниточкой). Варите 10 мин. .

Теперь кладем обжаренную курицу и лук, соль и перец по вкусу. Варим мин. , огонь медленный.

Извлекаем из бульона петрушку и добавляем натертый на терке плавленный сыр. Перемешайте и готовьте до полного его растворения.