Сухарики из черного хлеба в духовке

Хлеб для этой цели идеально подходит "вчерашний" или даже постарше, так как он не так сильно крошится. Нарезаем его мелкими кубиками и щедро присыпаем солью и специями.

На противень высыпаем сухарики, выпекаем-подсушиваем их при 220 градусах в духовке, постоянно помешиваем. Как только вам кажется, что они готовы примерно на 80% - самое время их выключить и перемешать, так как они ещё немного "загорят" от раскаленного противня, на котором они лежат.

Ну вот и все! Остужаем, не снимая с противня, а потом перекладываем в тарелку и подаем!