Спагетти с креветками в сливочно-томатном соусе

Положить помидоры, лук, перец чили (хлопья), базилик, чеснок и масло в сковороду, приправить перцем. Поставить на средний огонь.

Добавить вино и готовить, пока вино не выпарится практически полностью (должно остаться совсем немножко жидкости).

Очищенные креветки сбрызгиваем оливковым маслом, солим и перчим.

Обжариваем креветки на средне-быстром огне до готовности, это буквально 4 мин. .

Как только жидкость в сковороде испарится почти полностью - добавляем в нее сливки.

Сразу вслед за этим - креветки.

Готовим соус 2 мин. на среднем огне, затем добавляем в сковороду отваренные до готовности спагетти.

Перемешиваем, посыпаем тертым пармезаном и немедленно подаем. 🙂

🙂