Соус «Бешамель» от Марты Стюарт

Для начала очистите и измельчите луковицу.

Растопите на сковороде сливочное масло и обжарьте лук до легкого золотистого цвета.

Добавьте немного соли и муку. Жарьте, помешивая, ещё 4- мин. .

Влейте 2 стакана молока. Тщательно перемешайте, чтобы мука полностью растворилась и в соусе не было комочков.

После добавьте остальное молоко. Доведите соус до кипения.

Уберите огонь до минимума и томите мин. 10 до желаемой консистенции. Не забудьте помешивать! Вот такой интересный вариант. Надеюсь, вам понравится.