Сметанный заварной крем
Ингредиенты
- Сливочное масло — 200 гр.
- Сахар — 120 гр.
- Сметана — 300 гр.
- Мука пшеничная — 30 гр.
- Яйцо — 1 шт.
- Ванильный сахар
Пошаговый рецепт приготовления
Это простой рецепт крема, в основе которого лежит сливочное масло, яйцо, сахар и сметана. Все ингредиенты доступные, а сам крем получается воздушным и в то же время плотным.
Растираем в кастрюле яйцо с сахаром, ставим на слабый огонь.
Доводим до кипения, добавляем муку. Снова растираем и томим на огне.
В самом конце всыпаем ванильный сахар и добавляем сметану. Снова доводим до кипения и томим, постоянно помешивая деревянной лопаткой или венчиком.
Как только крем загустеет, снимаем его с огня и взбиваем миксером. Перед добавлением масла даем крему полностью остыть (до комнатной температуры).
Отдельно взбиваем масло до получения пышной формы, после чего постепенно добавляем заварной крем и продолжаем взбивать миксером.
Вот такой красивый получается сметанный заварной крем. Отправляем его в холодильник до полного застывания.
Практические советы и рекомендации
Сложность приготовления блюда: всё у вас получиться
Интересные рецепты View All
27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023
Интересные рецепты View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Интересные рецепты View All
28.12.2023 28.12.2023 27.12.2023 27.12.2023
Интересные рецепты View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Интересные рецепты View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Нет комментарий к рецепту