Сливочное мороженое в мороженице

Желтки взбейте с сахаром, а молоко со сливками доведите до кипения. Немного остудите молоко и введите желтки. Важно, чтобы они не свернулись.

Затем доведите массу ещё раз до кипения, но не кипятите. Лучше это вделать на водяной бани.

В чашу мороженицы перелейте массу, а затем выставьте режим, в зависимости от количества мороженого. Если мороженого не много, то хватит и 40 мин.. Затем отправьте мороженое в морозилку на ночь.