Сливочно-рыбный соус

На сливочном масле обжариваем мин. 3 мелко нарезанный лук и добавим к нему чеснок. Обжариваем ещё минутку.

Добавим нарезанную на небольшие кусочки рыбу.

Солим, перчим и добавляем базилик. Перемешиваем и обжариваем буквально минуту-полторы.

Добавляем сливки и кипятим мин. 3-4.

Сливки загустели, доводим соус до вкуса и убираем с плиты.

В этот раз у меня соус был к рису. Если готовите его к макаронам, добавьте готовые макароны на сковороду и прогрейте с соусом минуту-полторы.