Сливочная помадка

Наливаем сливки в небольшой сотейник, добавляем к ним сливочное масло.

Ставим на плиту на средний огонь и нагреваем, пока масло не растопится.

Теперь добавим сахар, перемешиваем и продолжаем нагревать до растворения сахара.

Помешиваем помадку все время, доводим до кипения и варим мин. 10.

Чтобы помадку было легко достать, берите сразу силиконовую форму, смажьте ее мягким сливочным маслом.

Как только сливочная масса начнет приобретать в некоторых местах коричневатый цвет, убираем ее с огня и перемешиваем, можно добавить ваниль. Выливаем массу в форму.

Отправляем помадку застывать в холодильник. Застывшая помадка легко вынимается из формы. Затем ее можно поломать или нарезать на кусочки.