Сладкие оладьи

В миску вбиваю яйца, добавляю сахар и щепотку соли, смешиваю миксером. Вливаю молоко комнатной температуры, затем добавляю муку, соду, гашенную уксусом, и перемешиваю до однородности. Оставляю тесто на 30 мин. , затем снова перемешиваю.

Сковородку ставлю на огонь, вливаю немного подсолнечного масла и ложкой выкладываю небольшие оладьи.

Обжариваю с одной стороны до румяной корочки, затем переворачиваю на другую сторону.

Оладьи перекладываю на тарелку с бумажным полотенцем, чтобы ушел лишний жир, а затем подаю со сметаной.