Скандинавское рагу с фрикадельками «Молочное»

Овощи помойте и очистите.

Рис промойте. Залейте крутым кипятком на 10 мин.. По истечении времени воду слейте.

Лук мелко порубите. К фаршу добавьте лук, рис, посолите по вкусу и сформируйте фрикадельки размером с грецкий орех.

Морковь, кабачок и болгарский перец нарежьте кубиками. Фасоль также нарежьте небольшими кусочками.

Морковь обжарьте в сотейнике в небольшом количестве растительного масла. Затем к моркови выложите остальные овощи и сразу же фрикадельки.

Залейте всё молоком и тушите на среднем огне после закипания 1 мин. .

Наше рагу готово! Подавайте со свежей зеленью.