Шурпа в казане

Вот такой аппетитный и яркий набор ингредиентов вам потребуется, чтобы повторить этот достаточно простой рецепт шурпы в казане на вашей кухне.

Одно из преимуществ этого варианта - минимальный процесс подготовки. На дно казана выложите мясо крупными кусочками и мелко нарезанное курдючное сало.

Все овощи вымойте и очистите. Большую часть выложите целиком. Чеснок тщательно вымойте и отправьте в казан.

Единственные овощи, которые я рекомендую измельчить, - это сладкий перец и помидорки.

Початки лучше использовать небольшие, чтобы нарезать их на 3 части. Чили тоже отправляется целиком.

Для аромата предлагаю в рецепт приготовления шурпы в казане добавить ещё немного базилика. Добавьте соль и специи.

Влейте чистую холодную воду и поставьте казан на огонь.

После закипания уберите огонь до самого минимума и оставьте томиться без крышки часа на 2.

Когда шурпа в казане в домашних условиях готова, аккуратно достаньте шумовкой лук, базилик и острый перец. В тарелку налейте бульон и положите кусочек мяса. Можно добавить также картофель. Все остальные овощи подавайте на отдельном блюде.