Штрудель с яблоком

Для начала нужно сделать тесто. В небольшой мисочке соедините просеянную муку и щепотку соли. Добавьте масло и воду, перемешайте. Выложите в контейнер и отправьте на 10 мин. в морозилку.

После выложите тесто на стол и разомните руками как следует. Снова скатайте в шарик и оставьте на полчасика.

Яблоки очистите, нарежьте небольшими кусочками и выложите в глубокую мисочку. Добавьте сок лимона, корицу и немного сахара по вкусу. Выложите замоченный ранее изюм и перемешайте все до однородности.

На сковороде разогрейте 3 чайные ложки масла. Выложите панировочные сухари. Добавьте щепотку сахара и соли. Перемешайте и обжарьте несколько мин. , помешивая. Снимите с огня и остудите.

Включите духовку, пусть разогревается до 180 ℃. Рабочий стол застелите чистой салфеткой или пергаментом, например. Выложите тесто и начните раскатывать.

Вот таким тоненьким оно должно получиться.

Растопите оставшееся масло и остудите. С помощью кисточки промажьте тесто примерно половиной масла.

Выложите панировочные сухари, а сверху распределите яблоки с изюмом.

С помощью полотенца (салфетки, пергамента) аккуратно сверните рулет. Залепите края и выложите штрудель на противень, застеленный пергаментом. Смажьте маслом и отправьте в духовку.

Запекайте мин. 1, после достаньте штрудель и смажьте оставшимся маслом. Отправьте снова в духовку и выпекайте ещё примерно получаса до готовности. Перед подачей можно присыпать сахарной пудрой. Приятного чаепития!