Штрудель с овощами

Если вы используете свежие овощи, то почистите выбранные, вымойте, нарежьте ломтиками и обжарьте в небольшом количестве оливкового масла в течение 20 мин.. Для замороженных овощей будет достаточно и -8 мин.. Готовые овощи посолите и поперчите по вкусу.

Раскатайте в пласт слоеное тесто, выложите овощи, сверху разместите ломтики сыра (можно натереть сыр на терке), сверните в рулет, хорошо закрепив все края.

Выпекайте рулет в предварительно разогретой до 180 ℃ духовке в течение 20 мин.. Закусочный штрудель с овощами готов.