Шилаплави

Подготовьте ингредиенты для приготовления шилаплави.

Удалите кости у курицы. Куриное филе нарежьте кусочками и выложите в кастрюлю с толстым дном.

Налейте подсолнечное масло и обжарьте мясо, периодически перемешивая в течение -8 мин. .

Лук и морковь очистите, помойте и нарежьте. Выложите в кастрюлю с курицей.

Налейте 250-300 мл. воды и тушите курицу с луком и морковью 20 мин.. Добавьте соль, перец черный молотый, сушеный базилик и куркуму.

Рис тщательно помойте и выложите в кастрюлю.

Залейте рис с курицей и овощами горячей водой на палец выше риса.

Накройте кастрюлю крышкой и варите Шилаплави до готовности.

Шилаплави готов. Подавайте к столу со свежими овощами и соленьями.