Щи из щавеля

Очень полезное и вкусное блюдо. И главное - практически никаких лишних калорий. Этот классический рецепт приготовления щей из щавеля пригодится тем, кто работает в горячую весеннюю пору на дачных участках. Да и в раскаленном городе порой так хочется остудиться и взбодриться. Поэтому беремся за готовку 🙂 Как приготовить щи из щавеля:

Наливаем воду в кастрюлю и ставим на плиту. В отдельной кастрюле ставим варить яйца.

Чистим картофель и морковь.

Нарезаем картофель небольшими кубиками, морковь полукольцами. Отправляем вариться.

Щавель промываем и мелко нарезаем.

Добавляем щавель в кастрюлю, когда овощи уже сварились. Солим.

Яйца остужаем, чистим. Можно нарезать кубиками и отправить в готовые щи в кастрюлю, а можно положить прямо в тарелку.

Наливаем щи в тарелку, посыпаем порубленной зеленью. Добавляем сметану и подаем к столу.