Шавля по-русски

Мясо промойте, обсушите и нарежьте порционными кусочками.

Готовить можно в казане или мультиварке, я же возьму обычную глубокую сковороду. Разогрейте в сковороде масло, выложите мясо и обжарьте на сильном огне до появления румяной корочки.

Добавьте нарезанный перьями или кубиками лук. Посолите и добавьте специи.

Обжарьте мясо с луком примерно мин. .

Добавьте морковь. Нарезка может быть любая, для шавли необязательно нарезать морковь именно соломкой.

Готовьте мясо с овощами ещё примерно мин. .

Помидоры разрежьте пополам и натрите на тёрке, шкурку уберите, а мякоть отправьте в сковороду.

Тушите всё вместе ещё 3 мин. .

Добавьте промытый рис, перемешайте и прогрейте мин. .

Влейте кипяток, доведите до кипения, накройте крышкой и на небольшом огне тушите до готовности риса. В процессе, если рис впитал в себя всю воду и стал рассыпчатым, можно добавить ещё немного воды, ведь нам как раз этого в этом рецепте не надо.

Шавля по-русски готова. Дайте блюду немного настояться и подавайте к столу.