Щавелевый борщ

Заливаем мясо водой и ставим варить бульон. Если хотите чтобы он сварился быстрее - порежьте мясо помельче.

Чистим картофель. Нарезаем кубиками, соломкой - так, как вам больше нравится.

Шинкуем капусту. У меня оказалась только пекинская. Она варится быстрее, чем белокочанная.

Чистим морковь и лук. Морковь натираем на терке, лук мелко шинкуем.

Немного обжариваем на растительном масле морковь с луком.

В кастрюлю с бульоном закладываем картофель, а мин. через 10 - капусту.

Добавляем в борщ морковно-луковую зажарку.

Нарезаем промытый щавель и отправляем в кастрюлю. Солим, перчим. Даем покипеть мин. .

Нарезаем вареные яйца кубиками, мелко нарезаем зелень и отправляем все это в кастрюлю с борщом. Готово! Пора к столу!