Шарлотка со сливами

Готовлю тесто: в миску вбиваю яйца, добавляю к ним чашку сахара и миксером взбиваю, порционно ввожу заранее просеянную муку, ванильный сахар и взбиваю до однородной консистенции.

Мою сливы, разрезаю их на половинки и вынимаю косточку, затем каждую половинку ещё разрезаю на несколько частей, при желании можно нарезать сливы мельче или крупнее.

Форму для выпекания смазываю сливочным маслом и выкладываю сливы, заливаю их полученным тестом, аккуратно перемешиваю немного.

Отправляю форму в разогретый до 180-200 ℃ духовой шкаф на 20 мин. .

Готовый пирог сразу не достаю из формы, оставляю на пару мин. , после чего перекладываю на тарелку и разрезаю.