Шампиньоны с картошкой

Приготовьте продукты. Картофель и лук очистите, зелень промойте.

Очищенную картошку нарежьте тонкой соломкой или небольшими брусочками.

Лук мелко нашинкуйте.

Лук выложите на горячую сковороду и обжаривайте на растительном масле. Пока лук жарится, нарежьте промытые грибы мелкими кусочками или тонкими пластинками.

Добавьте шампиньоны к луку и жарьте 10 мин. (пока не испарится вся вода). После этого добавьте в сковороду картофель, посолите и жарьте 2 мин. до готовности картошки. Пока картофель жарится, нарежьте зелень.

Готовую картошку разложите по тарелкам, посыпьте свежей зеленью и подавайте горячей.