Шампиньоны под шубой

Вот такой набор ингредиентов нам потребуется. Пюре, кстати, можно использовать то, что осталось после праздников, например.

Часть сыра отложите, а остальной сыр соедините с пюре и измельченной зеленью. Тщательно перемешайте.

Грибы вымойте, обсушите, удалите ножки. В этом блюде они вам не понадобятся. Смажьте чуточкой масла жаропрочную форму и выложите шампиньоны отверстием вверх.

Наполните шляпки начинкой. Очень удобно делать это с помощью кондитерского шприца.

Присыпьте сверху сыром, который вы отложили, и отправьте грибочки в разогретую духовку. При температуре 200 ℃ запекайте примерно 20 мин. до аппетитной корочки.

Вот такая вкуснятина получается в результате.