Шампиньоны, фаршированные беконом и сыром

На сухую сковороду выложите бекон, обжарьте его до румяности. Снимите после с огня и выложите на бумажное полотенце. На сковороду же отправьте измельченный лук. Обжарьте его до золотистого цвета.

Грибы вымойте и обсушите, аккуратно удалите у них ножки (в данном рецепте они не понадобятся).

Для приготовления начинки соедините в глубокой мисочке измельченный бекон, обжаренный лук, сухари, крем-сыр и Горгондзолу. Все тщательно перемешайте.

Наполните шляпки начинкой, выложите их на противень и отправьте в разогретую до 200 ℃ духовку мин. на 12-1.

После достаньте форму, присыпьте грибы тертым твердым сыром и запекайте ещё мин. до образования румяной корочки.