Сэндвич печенье

Смешать: 100 г сахарной пудры, 100 г сливочного масла, 2 яйца, 250 г муки и щепотку соли. Замесить тесто. Скатать тесто в лепешку и завернуть в полиэтиленовую пленку. Убрать в холодильник минимум на 2 часа или на ночь.

После этого времени, раскатать тесто и прпримерноть по всей поверхности вилкой.

Разогреть духовку до 200 ° C. Вырезать круги с резьбой для круглого печенья. Либо прямоугольники. Выпекать до золотисто-коричневого цвета.

Подготовить шоколад из шоколада и сливок. Дать остыть, чтобы он стал густой пастообразный. Вы можете ускорить этот процесс, поставив дно посуды в холодную воду и перемешивая время от времени.

Используя кондитерский мешок, выдавить шоколад на печенье.

Уложить сверху снова печенье, слегка надавив. Убрать его в холодильник на несколько часов.