Самса со свининой

Итак, самса со свининой.

Во-первых, необходимо приготовить слоёное тесто. Вы можете замесить его сами или же купить в магазине. Слоёное тесто отлично сохраняется при заморозке. Поэтому я часто делаю его 2 кг и замораживаю.

Тесто раскатайте. Разрежьте на квадратики. Обязательно равные.

Свинину нарежьте небольшими кусочками или перемолите её в фарш. Если вы готовите фарш, перемолите вместе с луком, если будете начинять самсу кусочками свинины, то лук мелко нарубите и смешайте со свининой.

Обязательно посолите и поперчите начинку.

Визуально разделите квадратики из теста на две половины так, чтобы визуально получилось два треугольника. И на одну сторону выложите столовую ложку начинки.

Залепите треугольнички по краям.

Смажьте самсу взбитым яйцом.

Самса со свининой выпекается в разогретой на 200 ℃ духовке примерно 3-40 мин. .

Приятного аппетита.