Самса с мясом из слоеного теста

Очистите и нарежьте картошку мелким кубиком. Разогрейте сковороду с оливковым маслом и выложите картофель, обжаривайте примерно мин. .

Очистите и измельчите лук, очистите чеснок и натрите его на мелкой терке, очистите 2 см.а корня имбиря и натрите на терке. Добавьте лук и чесночно-имбирную смесь.

Выложите фарш, добавьте замороженный горошек и все специи, перемешайте. Готовьте 20 мин. , затем выключите огонь и снимите сковороду с плиты.

Заранее достаньте тесто из морозильника. Вбейте в миску яйцо и смешайте его с молоком.

Раскатайте тесто тонко, затем разрежьте на небольшие прямоугольники, выложите немного начинки на каждый и заверните тесто. Прижмите края вилкой.

Смажьте самсу яйцом и выложите на противень с пекарской бумагой. Выпекайте в разогретом до 200 ℃ духовом шкафу 2 мин. .

Достаньте выпечку и переложите её на тарелку, подавайте к столу сразу или немного охладите.