Салат с печенью, сладким перцем, помидорами и орехами

Латук и овощи помойте и обсушите.

Печень помойте, обсушите насухо бумажными полотенцами, разрежьте пополам. Разогрейте в сковороде растительное масло, обжарьте печень с обеих сторон по 4 мин. на умеренном огне.

Латук порвите руками, выложите на тарелку с высокими бортиками.

Удалите на помидоре место плодоножки, нарежьте его небольшими ломтиками, разложите на латук.

Выложите печень, посыпьте ее нарезанным болгарским перцем, посолите, поперчите, сбрызните оливковым маслом и бальзамическим уксусом.

Порубите любые орехи, у меня кешью, посыпьте ими салат, бросьте несколько листиков петрушки и сразу же подавайте к столу.