Салат с куриным филе, ананасом и зеленой фасолью

Разрежьте ананас на 2 половинки.

Нарежьте мякоть ананаса на небольшие кубики.

Выложите нарезанную мякоть в чашку и пока отложите. Оставшаяся часть ананаса будет служить блюдом для подачи.

Куриное филе нарежьте полосками и обжарьте в оливковом масле до золотистого цвета.

Зеленую фасоль почистите, промойте и пробланшируйте мин. в кипящей подсоленной воде. Переложите фасоль в чашку с ледяной водой на 1 минуту, затем обсушите и нарежьте небольшими кусочками.

В салатной миске смешайте ананас, зеленую фасоль, добавьте обжаренное куриное филе. Посолите, поперчите, добавьте лимонный сок, перемешайте.

Выложите салат в «блюдо» из половинки ананаса и подавайте на стол.