Салат с жареной печенью

Берем все необходимые ингредиенты.

Печень очистим от пленок, помоем, нарежем кусочками и запанируем в муке.

В сковороду наливаем масло, разогреваем, обжариваем на нем кусочки печени.

Перекладываем печень на салфетку, чтобы ушел лишний жир.

Лук очищаем, моем, нарезаем мелким кубиком и обжариваем на сковороде.

Очищаем и моем морковь, натираем её на мелкой терке и добавляем к луку на сковороде.

Перекладываем овощи в салатник, чтобы они остыли.

Печень нарезаем маленькими кусочками и добавляем к овощам.

Перемешиваем все составляющие.

Отвариваем яйца, нарезаем их любого удобного для вас размера кусочками, отправляем в салатницу.

Все солим и перчим.

Добавляем мелко нарубленную зелень и отправляем салат в холодильник.

Перед подачей заправляем салат майонезом.

Перемешиваем и подаем к столу.