Салат с грудкой и грибами

В кастрюле вскипятите воду, картофель вымойте и положите в кастрюльку. Отварите его до готовности на плите, затем остудите и снимите кожицу. Нарежьте отварной картофель кубиками.

Откройте банку с маринованными грибами и слейте с них лишнюю жидкость. Затем переложите грибы в миску с картофелем. Для этого рецепта идеально подойдут небольшие по размеру опята или шампиньоны.

Если вы используете копченую курицу, то просто нарежьте ее соломкой. Если же берете сырую, то отварите ее до готовности в подсоленной воде, остудите и разделите на волокна. Положите курицу в миску с остальными ингредиентами.

Репчатый лук очистите, вымойте и обсушите. Нарежьте его кубиками и отправьте в миску к курице, картофелю и грибам.

В небольшую кастрюльку налейте воду и положите в нее сырые куриные яйца. Доведите воду до кипения на плите, отваривайте яйца вкрутую. Затем остудите их и очистите от скорлупы. Нарежьте кубиками и добавьте в салат.

Добавьте майонез, поперчите и посолите. Тщательно все перемешайте, поставьте салат в холодильник на несколько часов и затем подавайте к столу.