Салат с черносливом и грецким орехом

Вымойте свеклу, обсушите и выложите на лист фольги.

Заверните конвертик и отправьте в разогретую до 200 ℃ духовку мин. на 50 (время запекания зависит от размера свеклы).

Чернослив вымойте под проточной водой, обсушите и залейте коньяком или бренди.

После нарежьте чернослив мелко. Измельчите орешки. Готовую свеклу остудите немного.

С помощью салфетки снимите шкурку со свеклы, нарежьте свеклу средними кусочками.

Отправьте в блендер (можно пропустить через мясорубку), добавьте по вкусу чеснок (от 1 зубчика до 1 головки) и сок лимона.

Измельчите свеклу с чесноком, а после добавьте орешки и чернослив. По вкусу можно посолить или поперчить.

Добавьте по вкусу сметану или майонез, перемешайте и отправьте на полчасика салатик в холодильник перед подачей.