Салат с бобами и курицей

Вымойте грудки, выложите их в кастрюлю с водой и поставьте на огонь. Отварите до готовности.

Фасоль откиньте на дуршлаг и обсушите немного.

Очистите авокадо, нарежьте его кубиками и отправьте в блендер. Туда же добавьте половину пучка зеленого лука (использовать в рецепте приготовления салата с бобами и курицей можно и другую зелень). Выжмите сок лимона, влейте немного молока. Добавьте щепотку соли и перца по вкусу. Взбейте все до однородности.

Пока варится курочка, можно вымыть, очистить (от семян и хвостиков) и нарезать кубиками перец.

Вымойте и обсушите оставшийся зеленый лук, измельчите его.

Готовую грудку остудите немного и нарежьте кубиками.

Выложите к ней половину соуса, всё как следует перемешайте.

Добавьте другие ингредиенты и оставшийся соус. Все как следует перемешайте. Отправьте мин. на 1 в холодильник. Вот и все, салат с бобами и курицей в домашних условиях можно подавать к столу.