Салат «Подснежник» с печенью

Печень ополосните и просушите, нарежьте небольшими кусочками. Грибы ополосните и нарежьте мелкими кубиками.

Сковороду прогрейте и смажьте маслом, выложите печень и жарьте пять мин. , после добавьте грибы, жарьте ещё 4- мин. .

Переложите печень и грибы в тарелку, добавьте мелко нарезанные соленые огурцы, майонез, соль и перец. Перемешайте все.

Вареные куриные яйца очистите и натрите на терке, выложите поверх салата.

Подготовьте лук и стебли зеленого лука. В стебли лука проденьте шпажки и нанизайте головки лука.

Украсьте салат и подавайте к столу.