Салат «Мимоза» с консервированной сайрой

Вымойте хорошо картофель и морковь, отварите их до мягкости. Остудите, очистите и натрите на терке.

Яйца сварите вкрутую, очистите и натрите на терке. Если вы используете в рецепте сыр, то яйца можно тереть целиком. Если нет, то белки отдельно от желтков.

Луковицу очистите, нарежьте мелкими кубиками.

В глубокую мисочку выложите рыбку, разомните вилкой и соедините с луком. Перемешайте. Выложите сайру первым слоем салата.

Картофель подсолите, добавьте майонез, перемешайте. Аккуратно выложите сверху рыбки.

Следом заправьте майонезом и подсолите яйца. Выложите сверху.

Морковь с майонезом будет следующим слоем.

Верх салата украсьте тертым сыром (или желтками) и при желании зеленью. Дайте ему настояться пару часов перед подачей.