Салат из свеклы без майонеза

Первым делом для этого салата вам понадобится приготовить заправку. Для этого в отдельной небольшой пиалочке смешайте растительное масло, горчицу в зернах и перец. Все тщательно перемешайте.

Помойте свеклу и отварите ее до готовности. Затем почистите ее ножом и нарежьте дольками или полукольцами. Выложите в миску, заправьте горчично-масляным соусом и перемешайте.

Шпинат промойте под проточной водой. Для этого салата лучше использовать целые листья свежего молодого растения. Обсушите их и выложите к свекле.

Брынзу натрите на терке или разомните вилкой. Также положите ее в миску, присыпьте все грецкими орехами. Посолите по вкусу и подавайте.