Салат из соленых огурцов

Мою картошку и морковку, затем помещаю их в кастрюлю и заливаю холодной водой, отправляю кастрюлю на огонь и варю овощи после закипания 40 мин. .

Выкладываю овощи в тарелку и остужаю.

Очищаю морковь и картошку, отвариваю яйца. Нарезаю все овощи, колбасу и яйца мелким кубиком. Лук обдаю кипятком, чтобы избавиться от горечи, горошек выкладываю в тарелку.

Все ингредиенты помещаю в миску, по вкусу солю и перемешиваю.

Заправляю салат майонезом (если готовлю заранее, то количество майонеза удваиваю, чтобы салат им пропитался).

Настаиваю салат примерно двух часов, а затем подаю к столу.