Салат «Два сердца»

Красивый, яркий и вкусный салат станет главным украшением вашего праздничного стола. Такой салат часто готовят к Дню святого Валентина или для романтического ужина. Рецепт приготовления салата "Два сердца" простой, основная трудность лишь в его формировании. Ведь вам надо будет выложить салат в форме сердца и без специальной формы это будет трудновато. Но выход есть всегда - форму можно сделать из фольги. Для этого аккуратно сложите ее в несколько слоев, чтобы получилась лента высотой примерно -6 см и уже из нее сформируйте сердце. Рассказываю, как приготовить салат "Два сердца".

Сварим заранее картофель, яйца и куриное филе.

Остывшие картофель и яйца очищаем.

Чистим лук и грибы, мелко нарезаем. Обжариваем все вместе на растительном масле.

Натираем на крупной терке в отдельные мисочки следующие ингредиенты - картофель, яйца, соленые и свежие огурцы. Морковь и сыр натираем на мелкой терке.

Чернослив заливаем кипятком и оставляем мин. на 10-1Затем воду сливаем и нарезаем чернослив соломкой.

Чеснок очищаем и измельчаем через чеснокодавку, смешиваем с морковью.

Куриное филе нарезаем маленьким кубиками.

Грецкие орехи измельчаем. Можно их порубить ножом, можно измельчить скалкой.

А теперь приступаем к формированию салата. Его мы будем делать в форме сердца и для этого лучше всего подготовить форму из фольги. Салат будет состоять из двух сердец, для одного нам понадобится 2/3 продуктов, для второго - 1/Сначала формируем большое сердце, а поверх него - маленькое.

Собираем салат слоями в следующей последовательности - картофель, соленые огурцы, курица, чернослив, грибы с луком, свежий огурец, яйца, морковь с чесноком, сыр и орехи. Каждый слой слегка солим и смазываем майонезом.

Очищаем гранат и посыпаем им салат. Даем салату настояться минимум 1 час.

Вот и все, салат готов.