Салат «Цветной»

Приготовим продукты для салата. Все овощи вымыть и очистить от кожуры.

Шинкуем тонко капусту.

Добавляем к ней тертую морковь.

Солим, добавляем сахар, уксус и молотый перец черный, мнем руками, перемешиваем.

Нарезаем тонко свеклу, можно использовать крупную терку. Свеклу поливаем оливковым маслом и перемешиваем. Даем ей постоять. Пропитаться. Это делается для того, чтобы свекла не окрасила остальные овощи в красный цвет.

Соединяем овощи в салатнике. Перемешиваем. Больше масла добавлять не нужно.

Мелко рубим зеленый лук перо.

Добавляем лук в салат.

Салат "Цветной" готов!