Салат «Цезарь» с креветками и авокадо

Хлеб нарежьте кубиками, подсолите немного и чуть-чуть полейте маслом. Отправьте в разогретую до 190 ℃ духовку. Подсушите сухарики, не забывайте переворачивать!

Креветки в глубокой мисочке соедините с соком половинки лимона, солью, перцем и пропущенным через пресс чесноком. Перемешайте и дайте мин. 10 постоять, чтобы морепродукты пропитались маринадом.

На сковороде разогрейте немного масла и обжарьте креветки до румяности.

Отдельно на сухой сковороде подрумяньте бекон.

Для приготовления заправки соедините филе анчоуса, измельченный чеснок, сок лимона, йогурт и немного масла. Посолите и поперчите заправку по вкусу.

Нарежьте ломтиками мякоть авокадо. Сварите при желании яйцо.

На тарелку для подачи выложите салат "Романо". Добавьте бекон и креветки, сухарики, авокадо. Дополните пармезаном, яйцом и полейте заправкой.