Рыбный суп из судака

Очистите и измельчите овощи. В кастрюле доведите до кипения воду.

В кипящую воду выложите специи и картофель. Варите на среднем огне примерно 10 мин. .

Посолите, добавьте лук и морковь.

Рыбку параллельно вымойте, обсушите и нарежьте порционными кусочками.

Добавьте кусочки судака в кастрюлю. На среднем огне варите ещё мин. 1.

Яйцо взбейте в чашке с молоком и щепоткой соли.

Помешивая, создайте воронку в супе и тонкой струйкой влейте молоко с яйцом. Доведите до кипения, проварите ещё пару мин. .

Добавьте свежую или сушеную зелень. Все, рыбный супчик из судака можно подавать к столу.