Рулет по-болонски «Полпеттоне»

Первым делом замочите батон в молоке.

Соедините фарш, размоченный и отжатый батон, яйцо и половину тертого сыра. Хорошо перемешайте.

Распределите фарш по противню, застеленному бумагой для запекания.

Сверху распределите нарезанную колбасу.

Выложите оставшийся тертый сыр.

Разложите половину бекона и сверните с помощью бумаги в рулет.

Снаружи рулет оберните беконом. Поставьте в духовку, разогретую до 200 ℃, на 50 мин. .

Готовый рулет нарежьте на кусочки и подавайте к столу.