Рулет из лаваша с маком (ленивый штрудель)

Соедините мед и мак.

Залейте изюм теплой водой, чтобы он разбух. Помойте его и подсушите. Отправьте к маку.

Натрите цедру с половины лимона и добавьте ее в миску с начинкой. Туда же влейте сливки. Варите на среднем огне 10 мин. , постоянно помешивая.

Когда начинка остынет, намажьте ее на лаваш (кладите сразу 2 слоя лаваша, чтобы он не промокал).

Сверните лаваш туго в рулет. Смажьте его и противень растительным маслом. Выпекайте при температуре 200 ℃ примерно 1 мин. .

Нарезайте на порционные куски, когда рулет остынет. Вот и всё 🙂