Рубленые куриные котлеты с сыром

Яйцо взбиваем с помощью вилки или венчика.

Сыр натираем на терке.

Мелко нарезаем зеленый лук.

В миске смешиваем взбитое яйцо с сыром, зеленым луком и майонезом. Всыпаем муку, соль и перец. Можно также добавить другие специи, например, приправу для курицы. Хорошенько перемешиваем все ингредиенты до получения однообразной массы.

Куриное филе тщательно промываем, затем рубим на мелкие кусочки.

Выкладываем измельченное куриное филе в яичную смесь и тщательно перемешиваем все содержимое миски. Затем отправляем в холодильник на несколько часов.

Когда курица пропитается яично-сырной смесью, разогреваем на сковороде растительное масло и ложкой или черпаком выкладываем в него содержимое миски, как оладьи. Обжариваем котлеты с обеих сторон до готовности.

Куриные котлеты с сыром готовы!