Рубленые куриные котлеты с грибами

Куриное филе и грибы вымойте, обсушите. Луковицу очистите.

Острым ножом нарежьте филе небольшими кусочками.

Добавьте измельченную луковицу.

И грибы.

Добавьте майонез.

Соль и перец по вкусу.

Всыпьте муку.

Тщательно перемешайте. Если масса не достаточно однородная, вбейте 1 яйцо.

Ложкой выкладывайте фарш на разогретую сковороду с растительным маслом.

И жарьте котлетки с двух сторон до румяности.

Кстати, хороши такие рубленные котлетки не только горячими, но и холодными.